[壹点]那些特色火锅，天再热也不能拒绝的热辣体验

济南的各种餐厅料理店，好像每隔几天就会有新的出现，与此同时出现的是一大波的种草拔草客，今天我们就一起来做拔草客，去那些刷爆我们盆友圈的店海吃一通。

料理先生的十五分钟

拔草理由：是不是最近关于这家店的消息是铺天盖地，刷爆了朋友圈，没错，就是这么火。部队火锅强烈推荐！锅底的高汤配上辛拉面和午餐肉，那味道绝了！樱桃汽水味道也很奇特，喝到嘴里香香的，推荐推荐！用沙漏控制时间，刚刚好，又有情调，服务员的态度超级好，快带上盆友们去拔草吧！！

地址：历下区 世茂广场4楼E426

人均：52元

牛A健康主题特色火锅

拔草理由：首先店内整齐美观，环境优雅，干净卫生，非常舒适，符合大众食客的标准。关于吃法：先喝汤，秘制汤底，咸度辣度适中，鲜咸美味营养健康…牛筋不柴软烂，涮肥牛薄如纸，鲜嫩入口即化，不塞牙。 推荐他们家的章鱼丸+撒尿牛丸！ 章鱼丸简直不能再赞。

地址：天桥区 泺安路尚品清河一区4-2-101号(沿街商铺)

电话：0531-68825188

人均：52元

转山丽江腊排骨火锅

拔草理由：近乎原汁原味的腊排骨火锅，二楼旁边还有个小露台，夏天的时候可以乘个凉，约个牌，店内装修都是精致的云南特色。时蔬与腊肉的味道相互揉杂，使得汤汁分外鲜美，觉得好好喝。腊肉微咸，却肉丝分明，似乎长时间的腌制已经把美味收藏在肉中，好吃，量大。

地址：历下区 山大南路与历山东路交叉口路西(嘉华国旅楼上)。

电话：13553153333

人均：54元

南宫韩食(世茂店)

拔草理由：炖精品牛小排货真价实，至少10块带骨头的肉肉，感觉得有平时西餐两份带故牛排的分量。韩国辣酱的味道及其浓郁，里面的胡萝卜白萝卜片炖的软糯，用来当年糕火锅的蘸酱，也是极好的。盛大的芝士年糕火锅！汤底用泡菜和牛骨汤发酵24小时得来，酸甜香鲜，肥牛金针菇的黄金组合加入芝士，配上黄紫白三色夹心年糕，吃起来简直爽爆了！

地址：历下区 世茂购物广场东座4楼411室

电话：0531-55729698

人均：56元

邢氏煮艺

拔草理由：对吃货来说，距离永远不是问题，顺着北园高架东向西走，下了高架不远就是了，路边停车很方便。他们家的养生三味锅很有意思，秘制养生汤、麻辣锅底和清汤锅底三合而一，满足了不同的需求。开锅后先一碗养生汤，里面添加了十几种中药材，喝起来很香。他家的秘制干碟，四川火锅的另一看家蘸料，秘制干料香气十足，辣而不冲，搭配这个锅底很赞。

地址：槐荫区 二环西路泉城花园西门

电话：17605318688

人均：47元

杨家火锅

拔草理由：杨家火锅的店主告诉大家川渝人所创出的火锅真谛，辣要辣得像火一般狂热，不过不用担心上火，用89种香料配制的秘制锅底中辣椒早已经过精心焙制，吃起来辣而不燥。 和遮遮掩掩的无渣火锅不同，这里都是真刀真枪的有渣火锅。所谓有渣火锅即上桌时并不滤去底料，因此火锅越煮越香浓。而且经理还告诉我们真正好锅底的火锅一定在沸腾时是有沫沫子的。

九尺鸭肠入口十分爽脆，麻辣牛肉略厚的肉上裹满了密密麻麻的辣椒粉末，这肉不怕煮，越煮越嫩，越煮越香。

地址：市中区 阳光新路76号(阳光100美爵酒店路东，中惠泽加油站向北30米。)

电话：0531-86536666

人均：78元

丽江龙记斑鱼庄

拔草理由：他家的海鲜汁、姜蓉、小米椒，配香葱和香菜，调出的料无敌美味，鱼片七秒到十秒出锅就好，喜欢肉的话最好配牛肉，炸鱼排也一定点一份，烤的各种倒无所谓，但一定要点秘制萝卜片，爽口解腻。

地址：历下区 千佛山路2-17号历山名郡底商(山大千佛山校区东门对面)

电话：0531-66598298

人均：89元

愚掌门鱼火锅

拔草理由：锅底是鸳鸯的，清汤的一边里面还有鱼骨肉，锅开了以后喝一碗鱼汤很香，鱼肉脆脆的，口感特好；鱼片还是挺让人惊艳的，刀工甚好，6片一盘，铺在盘底宛如花朵，真是漂亮。筷子夹中间，沸腾的锅里四、五秒钟涮几下，打卷之后就可以入口了，不蘸料，味道好像更鲜美。

地址：高新区 奥体中路与天辰路交叉口南行300米路西

电话：0531-88821221 0531-88821771

人均：87元（综合）