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- 化学名：双乙酸钠
- 分子式：C4H7NaO4
- 分子量：142.09
- CAS: 126-96-5
- 性状：白色结晶粉末，带有醋酸气味，易吸潮，极易溶于水，加热至150℃以上分解。无毒，可燃。
- 用途：用作防腐剂、营养调味剂、消毒剂、饲料中添加可提高蛋白质利用率。
- 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
- 贮存与运输：贮存在通风清洁库房中，装载运输时要轻装轻放，防止破损，防止受潮、受热，运
输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 质量指标 | Specification | GB 25538-2010 | FCC VII |
| 游离乙酸（以干基计），ppm | Free acetic acid, ppm | 390000-410000 | 390000-410000 |
| 乙酸钠（以干基计），ppm | Sodium acetate, ppm | 580000-600000 | 580000-600000 |
| 水分，ppm ≤ | Moisture ,ppm ≤ | 20000 | 20000 |
| pH值(100g/L溶液，25℃） | PH value(100g/L solution,25℃) | 4.5-5.0 | ——— |
| 易氧化物，ppm ≤ | Readily oxidizable substance,ppm≤ | 2000 | 2000 |
| 铅（Pb)，ppm ≤ | Lead(Pb),ppm ≤ | 2 | 2 |