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一、化学名称：磷酸二氢钠
二、分子式：NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O
三、分子量：无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01
四、CAS：无水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0
五、性状：白色结晶性粉末或颗粒。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。
六、用途：缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
干燥失重，w/%
质量指标
Specification
GB 1886.336-2021
FCC VII
含量（以干基计），w/%
Content (On dry basis),w/%
98.0-103.0
98.0-103.0
pH值（10g/L溶液）
pH value (10g/L Solution )
4.1-4.7
4.1-4.7
水不溶物，w/% ≤
Insoluble substances,w/% ≤
0.2
0.2
重金属（以Pb计），mg/kg ≤
Heavy metal(as Pb),mg/kg ≤
10
————
铅（Pb），mg/kg ≤
Lead(Pb),mg/kg ≤
4.0
4
砷（As），mg/kg ≤
Arsenic(As),mg/kg ≤
3.0
3
氟化物（以F计），mg/kg ≤
Fluorides (as F),mg/kg ≤
30.0
50
NaH2PO4 ≤
Loss on drying,w/%
NaH2PO4 ≤
2.0
2.0
NaH2PO4·H2O
NaH2PO4·H2O
10.0-15.0
10.0-15.0
NaH2PO4·2H2O
NaH2PO4·2H2O
20.0-25.0
20.0-25.0
