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磷酸三钾
Tripotassium Phosphate
K3PO4·nH2O
无水物：212.27
7778-53-2
白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒，相对密度为2.564。
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
质量指标
GB25563-2010
含量(K3PO4 ,灼烧干基),w/% ≥
97.0
砷(As), mg/Kg ≤
3
氟化物(以F计),mg/Kg ≤
10
pH值,(10g/L 溶液)
11.5-12.5
重金属(以Pb计),mg/Kg ≤
10
水不溶物,w/% ≤
0.2
铅(Pb),mg/Kg ≤
2
灼烧减量,w%
无水物 ≤
5.0
水合物
8.0-20.0
