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铅(Pb),mg/kg ≤
重金属（以Pb计）/mg/kg ≤
砷(As),mg/kg ≤
PH（10g/L水溶液）
磷酸二氢铵
Ammonium Biphosphate
NH4H2PO4
115.03
7722-76-1
本品为无味无色结晶或白色结晶性粉末。露置空气中约能失去8%的氨。1g该品溶于约2.5mL水，溶液呈酸性(0.2mol/L水溶液pH值4.2)。微溶于乙醇，不溶于丙酮。熔点190℃，密度1.08。
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
在食品工业中用作膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造发酵助剂、缓冲剂。还用作动物饲料添加剂。
质量指标
GB25569-2010
FCC VII
磷酸二氢铵(以NH4H2PO4计) ，w/%
96.0-102.0
96.0-102.0
氟化物（以F计）/mg/kg ;
10
10
4
4
10
-
3
3
4.3-5.0
4.3-5.0
